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活き生きとわだ満喫BOX

 青森県十和田地方で自然栽培に取り組むグループ、とわだ自然栽培研究所。20〜30代中心の青年たちが中心のゆるやかなネットワークだ。自然栽培とは原則として、農薬も肥料も使わない栽培方法のことだが、とくに定義があるわけではない。「奇跡のりんご」の木村秋則さんに指導を受け、それぞれがこだわりのやり方で米や野菜や果樹の栽培に取り組む。“流通担当”8beansさんが、研究所仲間の作物を宅配セットにして発送してくれる。わが家に届いた「活き生きとわだ満喫BOX」には、山東菜や小松菜、ハーブサラダセット、トマトやニンニクやネギ、タマネギ、ニンジン、自然栽培米にフルーツほおずきなど、多種多様(写真)。野菜とはこんなに味があるものかと驚いた。一つ一つの味を食べ比べるだけでも楽しい。
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 家庭やレストランとの提携、地元直売所への卸、ネットショッピングなど、販売ルートも工夫し努力して開拓。地元のショッピングセンターにも販売コーナーをもつ。週末には十和田市内のカフェで、研究所メンバーのシェフが腕をふるう。農業には、田舎には未来がある、と思わせてくれるグループだ。

 十和田自然栽培研究所 http://www.towadanclabo.com/

 活き生きとわだ満喫BOX http://blog.goo.ne.jp/8beans/e/54f7939b55c2d142011e7ded0a265898
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by greenerworld | 2009-08-09 13:23 | スローフード  

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